Oscar Wilde
Parece ser que un buen cóctel ayuda a la inspiración. Eso es lo que pensaban y vivían, especialmente, algunos de los más importantes y renombrados escritores norteamericanos del siglo XX. Aunque esto, claro está, viene de lejos, y no respetó ninguna nacionalidad, pues incluso el popular escritor irlandés Oscar Wilde (1854 -1900).
Tenía como bebida preferida el Abstinente, un licor de hierbas con alto porcentaje de alcohol.
Él fue quien sostuvo la famosa frase: “el trabajo es la maldición de la clase bebedora”.
Truman Capote
Pero qué bebía, por ejemplo, el autor de “A sangre fría” o “Desayuno en Tiffany’s”.
El cóctel preferido de Truman Capote (1924-1984) era “El Destornillador”, al que solía llamar “mi bebida de naranja”…
Receta de “El Destornillador
Ingredientes:
- Vodka: 3/10
- Jugo de Naranja: 7/10
- Hielo
Preparación:
Colocar hielo en un vaso de Trago largo o Highball, agregar el Vodka y luego el jugo de naranja. Decoración: ½ rodaja de naranja al borde.
William Faulkner
El cócktail de William Faulkner (1897-1962), era el Mint Julep, un cocktail muy sureño, refrescante y agradable.
Receta del “Mint Julep”
Ingredientes:
- 2 y media onzas de whiskey
- Hojas de menta
- 1 cucharadita de azúcar
- Hielo
Preparación:
Mezclar el whisky, la menta y el azúcar en una copa de metal. Agregar el hielo y disfrutar.
Jack Kerouac
El escritor Jack Kerouac (1922-1969) era amante de La Margarita. Kerouac había desarrollado su gusto por las Margaritas gracias a sus muchos viajes a través de México, un país cuya cultura amaba.
Receta de “Margarita”
Ingredientes :
- 50 ml Tequila (Una medida)
- 25 ml Triple Sec
- 15 ml Jugo de Limón
Decoración :
Copa Escarchada con Sal y Limón; Rodaja de Limón
Preparación :
Para escarchar la copa, se debe colocar la sal sobre una superficie plana (como un plato) y humedecer el borde de la copa con limón (o bien, colocar en un recipiente de 1/2 cm de alto, apróximadamente, jugo de limón e impregnar la copa con éste); después, poner la copa sobre la sal y, cuidadosamente, impregnar el borde con ésta. Teniendo la copa escarchada, pasamos a la elaboración del trago. Cabe aclarar que en éste trago no se refresca la copa.
Vertir en la cóctelera el tequila, el triple sec y el jugo de limón. Batir los ingredientes en la cóctelera y servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con una rodaja de limón la copa ya escarchada.
Mucha gente le agrega azúcar a la preparación, sin embargo la receta original no lleva.
Scott Fitzgerald
F. Scott Fitzgerald (1896-1940) y su querido Gin Rickey, al que prefería sobre otras bebidas en la creencia de que, el gin, no se podía detectar en el aliento. Tradicionalmente un Rickey se hace con ginebra, pero también puede ser hecho con whisky o ron.
Receta del “Gin Rickey”
Ingredientes:
- 2 onzas de gin
- 3/4 onza de jugo de lima
- Soda
- Una rodaja de lima
Preparación:
En un vaso highball colocamos el gin y el jugo de lima. Llenamos el vaso con hielo triturado y, suavemente, lo llenamos con soda. Finalmente, decoramos con la rodaja de lima.
Raymond Chandler
Raymond Chandler (1888-1959) era un gran bebedor del Gimlet, que no alcanzó gran popularidad en Estados Unidos hasta que el detective Philip Marlowe, su gran creación, lo introdujo en The Long Goodbye.
Receta del “Gimlet”
Ingredientes:
- 2,5 cl de ginebra
- 2,5 cl de lima
- Corteza de limón
Preparación:
En un vaso mezclador, ponemos 7 u 8 cubos de hielo y con ayuda de una cucharilla mezcladora, los removemos para enfriar bien el vaso. Una vez logrado esto, retiramos el exceso de agua que se ha creado con ayuda de un gusanillo a otro recipiente. Añadimos la lima y la ginebra. Mezclamos bien con la cuchara mezcladora (para enfriarlo un poco) y vertemos a una copa de cóctel, sobre un platillo o un posavasos, para su servicio. Una vez hecho esto, se hace un twisse con una corteza de limón que flotará en el líquido.
Tennessee Williams
Thomas Lanier Williams III, más conocido por el seudónimo Tennessee Williams (1911-1983) y su cóctel Ramos Gin Fizz, bebida se mencionó muchas veces en sus escritos. Al parecer, la gente de Nueva Orleans todavía bebe este cóctel en honor de Williams.
Receta de “Ramos Gin Fizz”
Ingredientes:
- 2 Partes de Ginebra
- 1 parte de Nata
- ¾ Parte de Almíbar
- ¼ Parte de Zumo de limón
- ¼ Parte de Zumo de lima}
- 1 Salpicado de Clara de huevo
- 1 Chorrito de Agua de azahar
- Soda
Preparación:
Añadir la ginebra, la nata, el almíbar, la clara de huevo, el zumo de limón, el zumo de lima y el agua de azahar en una coctelera Boston. Agitar y colar en un vaso de tubo. Rellenar con soda.
Ernest Hemingway
La afición por El Mojito de Ernest Hemingway es muy conocida. Hemingway era un gran bebedor, por lo que su nombre se relaciona con numerosos cócteles, pero con ninguno tenía más estrecha relación que con el Mojito, que era su favorito. Encantado por la coctelería cubana, expresó: “Mi Daiquirí en el Floridita y mi Mojito en La Bodeguita”.
Receta de “Mojito”
Ingredientes:
- 50 ml de Ron Blanco
- 1 cuchara de azúcar
- Jugo de media lima
- Agua con gas
- Una ramita de hierbabuena fresca
Preparación:
Mezcle en un vaso largo unas hojas de hierbabuena fresca con el zumo de media lima y una cucharada de azúcar. Añada el Ron Blanco y dos o tres cúbitos de hielo, vierta encima el agua con gas y remueva.
Presentación:
Adornar en su interior con unas hojas frescas de hierbabuena.
John Steinbeck
John Steinbeck (1902-1968) y La Rosa de Jack, su bebida favorita, a la que también se conoce por el nombre de “Jersey Lightning”.
Receta del “Jersey Lightning”
Ingredientes:
- 1/2 Oz Vermut Dulce
- 1 1/2 Oz Brandy De Manzana
- Zumo De 1 Lima
Preparación:
Se mezclan los ingredientes en un mezclador con cubos de hielo y se sirve en un vaso para Cóctel.
Ian Fleming
Ian Fleming (1908-1964) y El Martini Vesper, que es la bebida del famoso agente secreto “James Bond”, su creación. Bond más tarde sería conocido por ordenar martinis de vodka.
Receta del “Martini Vesper”
Ingredientes
3 onzas de gin
1 onza de vodka
1/2 onza de Lillet Blanc wine
Preparación:
Poner en un mezclador los ingredientes con hielo y agitar bien. Servir en una copa de champagne profunda y agregar una rebanada grande y delgada de cáscara de limón.
Edna St. Vincent Milley
Edna St. Vincent Millay (1892-1950) y el cóctel “Entre Sábanas”, un cocktail muy conocido de la época. La historia cuenta que Edna St. Vincent Millay, escribía y bebía hasta altas horas de la noche acompañada por Edmund Wilson y el poeta John Peale Bishop. Muchas madrugadas la tenían que coger en brazos y acostarla en la cama, entre las sábanas.
Receta de “Entre sábanas”
Ingredientes:
Amargo Angostura, un chorrito.
1oz de Coñac
¼oz de Jugo de Limón
1oz de Ron Blanco
½oz de Triple Sec
Preparación:
Agitar en la coctelera con hielo picado, el Ron Blanco, el Coñac, el Jugo de Limón, el triple sec y un chorrito de Angostura. Colar sobre una copa de cóctel .